L’ambition de l’Association Végétarienne de France (association loi de 1901 à but non lucratif ) est de promouvoir le végétarisme comme LE moyen le plus simple, le plus efficace et le plus naturel pour :

• Prendre soin de la santé de chacun et diminuer d’autant les dépenses médicales ;
• Réduire les déséquilibres alimentaires mondiaux en évitant qu’une partie des ressources des pays en voie de développement soit consacrée à l’alimentation du bétail des pays occidentaux ;
• Respecter l’écosystème en supprimant les facteurs de pollution et de surexploitation des ressources naturelles, dus à l’alimentation carnée ;
• Mettre un terme à l’exploitation et la souffrance animales ;
• Réaliser des économies substantielles.
• Nos actions se situent tant au niveau national et législatif qu’au niveau local et social :

• L’AVF représente les végétariens auprès de l’Etat , par exemple pour l’obtention d’un menu adapté dans les restaurants collectifs (dans les écoles, les maisons de retraite, etc).
• L’AVF organise de nombreux événements chaque année : stands d’informations, manifestations, distributions de tracts et diverses actions coordonnées par notre réseau de délégués régionaux.
• L’AVF informe le grand public mais aussi les végétariens, grâce à sa revue « Alternatives Végétariennes », son site internet et ses actions.